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商洛小吃有什么
擀面皮：擀面皮是商州传统小吃之一，它以面粉、水、盐等为主要原料，经过揉面、擀皮、蒸熟等工序后，切成细条状，加入调料和配菜即可食用。擀面皮口感筋道，味道鲜美，是商州人民喜爱的小吃之一。
镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。
第二，商洛蜜饯。商洛的蜜饯是非常有名的特产，以鲜果为原料，采用传统烹制工艺，经过泡浸、处理、晾晒、糖腌等十几道制作工序而成，不仅颜色鲜艳，口感香甜，而且具有高营养价值，有很好的保健作用。第三，油泼面。
首先是商洛的酱香鸡，属于陕西特色小吃，以酱油、花椒等佐料腌制而成，在烹调时还会淋上芝麻油，口感鲜美。其次是糖醋鲤鱼，鱼肉鲜嫩入味，味道甜酸可口。还有就是万寿汤圆，这是一种传统的汉族小吃，在冬季尤其受欢迎。
商洛小吃排行前六的有柞水洋芋糍粑，酸汤扁食，核桃饼，羊肉泡馍，丹凤牛筋面，商州擀面皮。柞水洋芋糍粑 其采用高山洋芋先蒸熟放凉，在石板上用木捶压开，纤丝粘连，再抡起木捶来回捶打。
关于商州好吃的美食,你知道哪些?
1、商洛小吃排行前六的有柞水洋芋糍粑，酸汤扁食，核桃饼，羊肉泡馍，丹凤牛筋面，商州擀面皮。柞水洋芋糍粑 其采用高山洋芋先蒸熟放凉，在石板上用木捶压开，纤丝粘连，再抡起木捶来回捶打。
2、第一，商洛羊肉泡馍。商洛羊肉泡馍已经成为商洛餐饮的一个代表性特色菜品，为商洛的食文化增添了不少亮色。商洛羊肉泡馍在制作上有着独特的工艺和配方，鲜美的羊肉肉质加上香气四溢的馍头，成为一个口感十分丰盛的美食品类。
3、第一，商洛牛羊肉。商洛是一个以畜牧业为主的地区，这里的牛羊肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高。商洛特色的羊肉有膻味，但味道鲜美，是一道很受欢迎的当地美食。第二，商洛蜜饯。
4、浆水方便面，商洛民间特有的一道美食！先用白水将方便面煮至半开，不要加方便面里的调料包，最后再加入炒好的浆水菜。
5、掐指大小的面团搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃；商芝肉：商芝肉是商洛一张美食名片，色泽红润，肥而不腻，入口即化，嘴里留有商芝的香味；搅团：又叫“水围城”，传说为诸葛亮发明。
商洛特产小吃可携带的
醪糟制作简单，味道独特、营养丰富。在商洛地区，有许多老乡把醪糟当成一种特产，非常受欢迎。醪糟的酒精含量较低，也非常适合作为一种零食携带，去旅行时可以尝试带上一瓶。
第二，商洛蜜饯。商洛的蜜饯是非常有名的特产，以鲜果为原料，采用传统烹制工艺，经过泡浸、处理、晾晒、糖腌等十几道制作工序而成，不仅颜色鲜艳，口感香甜，而且具有高营养价值，有很好的保健作用。第三，油泼面。
黑芝麻饼干：山阳黑芝麻饼干制作精良，风味独特，营养丰富，是一种当地传统的小吃。 白银毛豆：白银毛豆是山阳的传统特产之一，口感鲜美，富含蛋白质和多种维生素，是一种健康的小食品。
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